杂碎汤  

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杂碎汤

杂碎汤是一道美味而且健康的老火靓汤,杂碎汤主要是以牛羊肉作为主料煮成的,羊肉的营养价值十分的高,富含蛋白质,有补肾、养胃等功效,经过文火熬制的杂碎汤,味道极其的鲜美,远远就能闻到香味,因为加了花椒,汤底咸香中带着麻辣,羊肉劲道十分,鲜味十足,非常好吃。


主料

熟羊杂碎 :200克


辅料

油 :适量,盐 :适量,干辣椒 :适量,葱 :适量,料酒 :适量,白糖 :适量,香菜 :适量

具体步骤

1、准备熟羊杂; 

2、锅中加油,下葱花,干辣椒炒;

3、把羊杂炒放入锅中;

4、加料酒少许,白糖一点点提鲜,加盐;

5、加水煮开;

6、炖20分钟;



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